1919年, 베지마이트(Vegemite)의 導入이 되기 前, 마마이트 (Marmite)가 第 1次 世界 大戰 以後 英國에서부터 輸入이 中斷되면서 濠洲 會社 프레드 워커 앤 코(Fred Walker & Co.)는 캘리스터(Callister)에게 麥酒會社에서 쓰고 버려지는 酵母를 使用해 스프레드를 만들도록 했다. 캘리스터는 프레드 워커(Fred Walker) 會長이 雇用한 職員이었다. 베지마이트는 그 해 濠洲에 商標 登錄을 했다. 캘리스터는 自家分解를 利用하여 酵母細胞를 分解했는데 이 原材料는 칼튼 앤 유나이티드(Carlton & United) 釀造場에서 나온 麥酒 찌꺼기로 만들었다. 깨끗한 液體 抽出物을 濃縮해 소금과 셀러리, 洋파 抽出物을 混合하여 끈적한 검은 스프레드로 만들었다.

이 새로운 스프레드의 이름을 찾기 위해 大會를 열었고, ‘베지마이트(Vegemite)’ 라는 이름은 프레드 워커의 딸인 실라(Sheilah)가 選擇했다. 베지마이트는 1923年에 처음으로 市場에 出市되었고 아이들의 健康에 좋은 製品으로 强調하는 廣告를 했지만 좋은 成跡을 거두지는 못 했다. 마마이트(Marmite)와의 競爭 深化를 直面하고 1928年부터 1935年까지 이 製品은 廣告 슬로건 “마마이트 말고 派윌” (Marmite but Parwill)이라는 廣告 슬로건으로 活用을 하기 위해 ‘派윌(Parwill)’로 이름을 變更했는데 이는 競爭品을 相對로 難解한 말장난을 하기 위해서였다. “엄마는 ~할지 모르지만(Ma might)… 아빠는 ~할 것이다(Pa will)” 이 試圖는 市場 占有率 擴大는 失敗했고 다시 베지마이트로 이름을 바꿨지만 잃어버린 市場 占有率은 回復하지 못했다.

1925年, 워커는 J.L. 크래프트 앤 브로스(J.L. Kraft & Bros)와 함께 合作 投資 會社로 ㈜크래프트 워커 치즈(Kraft Walker Cheese Co.)를 設立하여 加工 치즈를 市場에 내 놓았고 派윌(Parwill)의 失敗 後 1935年에 크래프트 워커 치즈의 成功을 利用해 베지마이트를 弘報했다 販賣 促進을 위한 2年間의 弘報 期間 동안 크래프트 워커 치즈 商品을 사면 베지마이트를 덤(쿠폰 提供)으로 주었고 이것이 輸入 美國 폰티악(Pontiac) 乘用車가 景品으로 걸린 時 競演大會로 이어졌다. 1939年이 되어 베지마이트는 販賣 實績에 反應을 보였고 베지마이트가 豐富한 비타민 B 供給源으로 英國 醫學 協會에 公式 承認을 받았다. 第 2次 世界 大戰 때 濠洲에 配給이 되었고 濠洲 君의 戰鬪食糧으로도 配給이 되었으며 1940年 後記엔 濠洲 10 家口 中 9 家口가 베지마이트를 利用했다.

1984年 4月, 115G(4.1 oz)짜리 베지마이트 病은 濠洲에서 첫 電子 스캔 決濟 製品이었다.

베지마이트는 멜번 港에 있는 베이가 치즈社(Bega Cheese’s)(移轉 몬덜리즈社(Mondelez’s)) 製造 施設에서 해마다 2,200萬 病이 生産이 되었다. 캘리스터의 元 製造法 變形 없이 現在 베지마이트는 마마이트 및 其他 類似한 스프레드보다 훨씬 더 잘 팔리는 商品이다. 2008年 10月에 10億 番째 베지마이트病이 製造되었다.

베지마이트는 50年 以上 뉴질랜드에서도 製造되었지만 2006年 8月부터는 生産이 中斷되었다.

• 마마이트

• 베지마이트   - 公式 웹사이트