種類로는 우리에게 百合의 代名詞로 잘 알려진 喇叭白蛤을 비롯하여 枯死百合·하늘나리·참나리·솔나리·중나리 等이 있다. 百合은 다음의 4아속으로 分類할 수 있다.

喇叭나리兒속 編輯

꽃은 喇叭 模樣으로서, 옆 또는 아래 쪽을 向해 핀다. 흰色 또는 엷은 粉紅色이 많고 香氣가 있으며 斑點은 없다. 여기에 屬하는 것으로 喇叭나리·仙女나리·唐개나리·마돈나나리·리갈나리 等이 있다.

山百合亞屬 編輯

꽃은 술盞 模樣으로서, 꽃잎의 中央部는 넓고 옆 또는 아래쪽을 向해 핀다. 흰色 꽃이며 香氣가 있고 斑點이 있다. 山百合·사크百合 等이 있다.

빈틈나리兒속 編輯

꽃은 술盞 模樣으로 위를 向해 피고, 꽃잎의 앞끝 部分이 넓으며, 꽃의 밑동 部分은 갑자기 얇아져서 透明하다. 꽃색은 橘色이 많으며 香氣가 없고 斑點이 많다. 날개 하늘나리·빈틈나리類·하늘나리 等이 있다.

土俑나리兒속 編輯

꽃은 꽃잎이 뒤로 많이 젖혀져서 舊模樣을 하고, 아래를 向해 피며 斑點이 많다. 土俑나리·참나리·중나리·섬말나리·헨리百合 等이 있다.

뿌리 編輯

알뿌리는 形態上으로는 비늘줄기로서 줄기가 變化한 部分에 잎이 變化해서 두꺼워진 비늘조각잎이 形成되어 있다. 튤립처럼 겉껍질이 없는 무피(無皮) 알뿌리로서 마르기 쉽고 비늘조각잎도 벗겨지기 쉽다. 貯藏 兩分으로서는 綠末粒을 많이 含有하고 있으며, 쓴맛이 없는 山나리 等은 食用한다. 色은 흰色이 많은데 노란色이나 갈자索引 種도 있다. 模樣은 種類나 生育段階에 따라 다르며 具某孃에서 砲彈模樣까지 여러 가지다. 크기는 작은 具某孃의 種은 지름 約 2?cm, 무게 4-5g인 데 對하여, 큰 舊模樣人 種은 지름 20?cm 以上, 무게 約 1kg이나 된다. 뿌리는 어미알뿌리의 위뿌리와 어미알뿌리의 아래뿌리로 나뉘는데 어미알뿌리의 아래뿌리는 아래쪽으로의 牽引作用이 있어서 主로 알뿌리의 安定을 維持하며, 2-3年 산다. 어미알뿌리의 위뿌리는 發芽 後의 養分과 水分의 吸收, 줄기 安靜 作用 等을 하며 1年 만에 말라죽는다.

줄기 編輯

줄기는 圓形이고 盆地하지 않으며, 直立하지만 對話(帶化)韓 境遇에는 扁平하게 되어 많은 꽃이 달리는데 山百合에서는 150個 以上 피는 境遇도 있다.

잎 編輯

잎은 바소꼴로서 中國이 原産地인 것은 버드나무나 대나무의 잎을 닮은 것이 많고, 北아메리카 原産은 八손이와 비슷한 돌려나기잎으로 되는 것이 많다. 普通 잎은 綠色인데 弄談에 差異가 있다. 또 잎의 多少, 光澤, 솜털의 有無 等에 差異가 있다.

꽃 編輯

꽃은 總狀꽃次例로서 가지끝에 피며, 普通은 홑꽃이지만 2겹꽃·8겹꽃으로 피는 種도 있다. 꽃이 피는 方向은 위·옆·아래로 種類에 따라 다르다. 꽃模樣은 桶模樣·술盞模樣·舊模樣 等 變化가 많으며, 크기도 3?4?cm 假量의 種에서 30cm에 達하는 큰 種에 이르기까지 다양하다. 꽃덮이彫刻은 6章인데, 3張의 넓은 속꽃덮이조각과 꽃받침조각이 變한 幅좁은 3張의 겉꽃덮이조각으로 構成된다. 속꽃덮이조각 안쪽에는 꿀샘이 있는데 種類에 따라 有償(乳狀)突起와 斑點이 있는 종도 있다. 수술은 6個인데 兩쪽 끝에는 큰 꽃밥이 T字 模樣으로 붙는다. 암술은 1個로서 自家受精을 避하기 위해 암술머리 部分은 길게 튀어나와 있으며, 水分하기 쉽도록 크고 粘性이 있다. 開化期는 寒冷地兄은 빠르고(5월 무렵) 難地形은 늦다(8월 무렵), 꽃빛은 파랑·劍은 보라色 系統을 除外하고 거의 모든 色이 있으며, 흰色·粉紅·빨강의 플라본과 안토시안界 色素가 들어 있는 꽃은 香氣가 있는데, 노랑·朱黃色의 카로티노이드界 色素가 들어 있는 꽃은 香氣가 없다.

寒冷地로부터 溫暖地까지 다양한 氣候에 分布한다. 低溫期는 休眠하여 추위를 避하고, 따뜻한 季節에만 生育·開化한다. 이 때문에 거의 모든 品種을 파헤쳐야 하는데, 移植은 지상부의 生育이 끝나는 10-11月이 正式(定植)의 適期이다. 正式時期가 늦어지면 拔根한다. 또 保存 狀態가 나쁘면 알뿌리가 乾燥해서 消耗하며 바이러스病이 많이 생기므로 반드시 적기에 심는다. 保守·排水가 좋고, 耕土(耕土)가 깊고 腐植質이 豐富한 若干 粘質土壤인 곳이 適地이다. 喇叭나리·빈틈나리·리갈나리 等 햇빛, 痛風을 좋아하는 種類는 빛이 잘 드는 곳에 심는다. 山百合·섬말나리 等 半陰地를 좋아하는 것은 强한 빛과 夕陽이 비치어 地溫이 올라가는 場所를 싫어하므로 이러한 場所를 避해서 심으면 오랜 期間에 걸쳐 開化한다. 花盆心氣의 境遇는 腐植土와 完熟된 堆肥가 40-50% 들어 있고 保守와 排水가 좋은 培養土를 使用한다. 알뿌리나누기·새끼알뿌리·씨부리기·비늘조각 等으로 繁殖한다. 또 組織培養이나 줄기를 묻어서 增殖시키기도 한다. 씨뿌리기는 生育이 빠르며 씨뿌리기 後 1-2年 以內에 꽃이 핀다. 發芽 溫度는 25°C 前後이다. 둘러싸기를 하면 2週 사이에 發芽한다. 7-8月에 알뿌리의 비늘조각을 떼어내어 모래에 꽂으면 40-60日 만에 작은 알뿌리가 생긴다. 또 約 23°C에서 乾燥해지지 않도록 管理하고, 잘 기르면 다음해 70-80% 꽃이 피고 가을에 지름 5-6cm의 알뿌리가 생긴다.

참나리·중나리·山百合의 알뿌리를 가을·겨울에 캐어서 食用한다. 알뿌리의 成分은 水分 67%, 黨 27.2%이며, 蛋白質은 3.7% 含有되어 있다. 無機質은 人이 100mg 中 70mg이며, 칼륨도 많지만 칼슘은 겨우 10mg으로 極히 적은 것이 特徵이다. 비타민類는 적다. 葡萄糖과 萬노오스로 된 글루코만난을 主로 하는 粘質물이 含有되어 있다. 익히면 主로 단맛이 나지만 떫은맛과 쓴맛도 난다. 料理를 할 때는 먼저 한番 데치거나 술을 넣어 떫은 맛을 없앤 뒤에 하는 것이 좋다. 組織이 부드럽기 때문에 센불에서 너무 加熱하면 문드러지는데, 白飯을 조금 넣으면 펙틴이 不溶化하므로 문드러지는 것을 막을 수 있다.

꽃말 編輯

• 純潔
• 無罪
• 平凡
• 純粹

舌禍, 宗敎 編輯

• 에덴 동산 에서 아담 , 이브 가 禁斷의 열매를 따먹은 後 쫓겨나 외로움을 느낀 이브가 흘린 눈물이 흰 나리가 되었다는 說話가 있다. ^[1]
• 基督敎 에서는 '聖母의 꽃'이라는 이름이 붙어져 있다. ^[1]

•  
  Lilium auratum var. virginale
•  
  Asiatic Lily
•  
  Lilium longiflorum
•  
  Lilium 'Matrix'

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