白色質 ( 白色質 , 라틴語 : Substantia alba , 獨逸語 : weiße Substanz , 英語 : white matter ) 또는 白質 (白質)은 脊椎動物 의 中樞神經系 에서 有髓神經纖維 가 모여있어 肉眼으로 觀察할 時 흰色으로 보이는 部分이다. 主로 뉴런 의 有髓神經突起 로 이루어져있다. 大腦 , 小腦 의 百帙은 水質이라 하여 안쪽에 있으나 間腦 , 硏修 등에는 百帙이 大部分을 차지한다. 脊髓 에서는 바깥쪽에 分布한다. 이와 反對로 神經細胞 가 모여있어 灰色으로 보이는 部分을 灰色質 理라 한다.