마리벨 도밍게스는 1978年 11月 18日에 멕시코시티 에서 태어나서 찰코에서 成長했다. 어린 時節에는 少年처럼 머리를 짧게 자르고 蹴球를 즐겼지만 그의 아버지와 3兄弟는 蹴球를 좋아하지 않았다고 한다. 그러던 中에 新聞社에서 勤務하고 있던 寫眞 記者로부터 自身이 女子라는 事實을 밝히게 된다.

마리벨 도밍게스가 蹴球 選手 生活을 始作하던 當時에 멕시코에서는 女子 蹴球 리그가 없었기 때문에 2002年에 美國으로 移住했고 USL W리그 에 參與하고 있던 캔자스시티 미스틱스 에 入團하게 된다. 2002 USL W리그 시즌에서 17골, 도움 12個를 記錄하면서 팀의 美드웨스트 디비전 優勝에 寄與했고 該當 시즌에서 MVP를 受賞하게 된다. 2003年에는 美國 女子 蹴球 리그 에 參與하고 있던 애틀랜타 비트 로 移籍했고 2003 美國 女子 蹴球 리그 시즌에서 팀의 準優勝에 寄與했다.

2004年 12月에는 멕시코의 男子 2部 蹴球 리그에 參與하고 있던 아틀렌티코 셀라야 와 2年 契約을 締結했지만 國際 蹴球 聯盟 (FIFA)은 "男子 蹴球와 女子 蹴球 사이에는 明確한 差異點이 있어야 한다."고 判斷하면서 마리벨 도밍게스의 契約을 無效 處理했다. 2005年 初盤에는 스페인 프리메라 디비시온 페메니나 所屬 클럽인 바르셀로나 로 移籍했다. 特히 2005年 1月 30日에 열린 토레魂과의 競技에서 해트트릭을 記錄하여 팀의 5-3 勝利에 寄與했고 2004-05 시즌에서 팀의 프리메라 디비시온 페메니나 殘留에 寄與하게 된다.

2007年에는 스페인의 女子 2部 蹴球 리그인 프리메라 나시오날 페메니나 에 參與하고 있던 UE 레스타르티트 로 移籍했다. 2006-07 프리메라 나시오날 데 풋볼 시즌에서 22골을 記錄하면서 팀의 프리메라 나시오날 페메니나 優勝과 프리메라 디비시온 페메니나 昇格에 寄與했다. 2007年 여름에는 USL W리그에 參與하고 있던 샌디에고 선웨이브스 로 移籍했고 2007 USL W리그 시즌에서 3競技에 出戰하여 3골을 記錄했다. 2007-08 프리메라 디비시온 페메니나 시즌에서 UE 레스타르티트로 復歸했고 2011-12 프리메라 디비시온 페메니나 시즌까지 活動했다.

2013年에는 美國 내셔널 위민스 사커 리그 所屬 클럽인 시카고 레드 스타스 로 移籍했는데 시카고 레드 스타스는 2013 내셔널 위민스 사커 리그 시즌에서 6位를 記錄했다. 마리벨 도밍게스는 2013 내셔널 위민스 사커 리그 시즌이 終了된 以後에 멕시코로 歸國했고 이달고州 自治 大學校 傘下 리가 멕시카나 데 풋볼 페메닐 所屬 女子 蹴球團人 UEAR 판테라스에서 活動한 것을 끝으로 隱退하게 된다.

마리벨 도밍게스는 20歲 時節이던 1998年에 멕시코 女子 蹴球 國家代表팀 選手로 데뷔했으며 멕시코의 1999年 FIFA 女子 월드컵 本選 進出에 寄與했다. 美國에서 開催된 1999年 FIFA 女子 월드컵 本選에서는 브라질 과의 組別 豫選 競技에서 멕시코의 唯一한 골을 記錄했는데 멕시코는 브라질에 1-7로 敗北했다.

2004年에 열린 올림픽 女子 蹴球 북중미카리브 地域 豫選에서 9골을 記錄하여 멕시코의 史上 첫 올림픽 女子 蹴球 本選 進出에 寄與했다. 2004年 아테네 夏季 올림픽 에서는 中國 과의 組別 豫選 競技에서 멕시코의 唯一한 골을 記錄하여 멕시코의 8强 進出에 寄與했다. 2010年 CONCACAF 女子 골드컵 에서는 美國 과의 準決勝戰 競技에서 선제골을 記錄하여 멕시코의 2-1 勝利에 寄與했다.

自國에서 開催된 2011年 팬아메리칸 게임 에서는 멕시코의 女子 蹴球 銅메달에 寄與했고 獨逸에서 開催된 2011年 FIFA 女子 월드컵 에서는 뉴질랜드 와의 組別 豫選 競技에서 1골을 記錄했지만 멕시코는 이 大會의 組別 豫選에서 2無 1敗를 記錄하여 탈락하고 만다.