飮食을 攝取하지 않으면 사람의 몸은 에너지를 取得하는 方法을 찾게 된다. 글리코겐 이나 脂肪 에 蓄積할 수 있었던 脂肪酸, 또 蛋白質의 組織으로부터 葡萄糖을 꺼낸다.

몸이나 腦, 神經 組織은 新陳代謝를 爲해서 葡萄糖이 必要하다. 먼저 하루 이틀 斷食하면, 筋肉으로부터 글루코스 가 만들어진다. 한 層 더 斷食을 繼續하면 臺詞가 바뀌어 地方으로부터 脂肪酸을 만들어 그것이 에너지源이 된다. 筋肉이나 心臟, 간醬은 脂肪酸을 直接 에너지源으로 쓸 수 있다. 이것으로 筋肉의 減少 速度가 떨어진다. 그러나 腦는 脂肪酸을 營養으로 쓸 수 없기 때문에, 斷食한지 사흘 程度 지나면 간醬에 對해 脂肪酸 等을 分解해 케톤 (아세톤 外)李 生成된다. 그에 따라 腦나 그 밖의 臟器는 글루코스는 아니고 케톤을 株 에너지源으로 쓴다.

脂肪이나 蛋白質을 모두 分解하면 죽음에 이른다. 運動 狀態나 外的 狀態에도 크게 變化하지만, 最適의 溫度로 安定을 取하며 水分을 適切히 攝取했을 境遇 굶어 죽으려면 1個月 以上이 걸린다.

單式의 問題 編輯

• 에너지의 供給을 끊으면 에너지 不足을 身體가 判斷하여 身體의 組織이 破壞된다. 地方뿐 아니라 筋肉, 뼈, 털 等도 그 對象이 된다. 다만 짧은 期間의 段式 또는 方法論的인 斷食은 解讀 效果를 가져오는 境遇가 있다.
• 斷食을 함으로써 에너지가 不足해지면 身體가 에너지를 모아 두려고 한다.

斷食 自體가 治療 行爲인 境遇로 治療를 위해서 食事를 實施할 수 없는 境遇와 食餌療法 (다이어트)의 一種으로 實施하는 境遇가 있다.

그 밖에 痲醉藥을 必要로 하는 外科 手術醫 準備로 節食을 實施한다. 痲醉하는 동안 몸 안의 飮食 때문에 問題가 생기는 境遇가 있기 때문에 手術하기 몇 時間 前 (大槪 밤 12時)부터 患者는 먹고 마시지 않는 것을 剛하게 勸誘 받는다. 또, 健康 診斷할 때 食事에 따라 指標가 바뀌지 않게 하려고 絶食하는 境遇도 있다.

宗敎 行爲 等의 精神的인 理由로 斷食을 取할 수 있다. 宗敎的인 斷食, 精神的인 이유의 斷食은 紀元前으로 거슬로 올라가면 人間의 習慣으로 存在한다. 新約 聖書 , 舊約 聖書 등에도 言及되고 있다.

이슬람 交椅 라마단 달에 있어서 斷食 ^[1] 이 特히 잘 알려져 있다. 또, 유대敎 , 基督敎 에도 定期的인 斷食이 있다. 佛敎 는 煩惱 를 克服하기 위해 斷食을 한다.

宗敎的 探究의 手法의 하나로 行해지는 境遇가 있다. 며칠 斷食을 하면 意識이 맑아지고 五感이 敏感하게 되는 等 覺醒 效果가 있다. 이는 斷食을 함으로써 아드레날린 이 分配되기 때문이다.

單, 이슬람敎를 믿는 者라도 戰爭 中에 있는 軍人, 旅行者(特히 長距離 旅行者나 航空 旅行者), 運動選手, 어린이, 老弱者, 健康이 나쁜 사람, 妊娠 中인 女子, 月頃 中인 女子, 授乳 中인 女子는 禁食이 緩和되고, 重患者들은 禁食을 免除받는다.

가톨릭 敎會 編輯

韓國 天主敎會에서는 가톨릭 敎會 의 敎會法 1250-1253條를 參照하여 禁食齋와 禁肉齋 에 關한 規定을 定했다. 韓國 天主敎 司牧 指針書 에 依하면 "人類 救援을 위한 그리스도의 受難에 同參하고, 自身과 이웃들의 各種 罪惡을 補贖하는 精神으로 禁食齋와 禁肉齋를 지켜야 한다.

每週 金曜日에는 禁肉齋를 지키고 ^[2] , 再議 水曜日 과 聖金曜日 에는 禁食齋 와 禁肉齋를 함께 지켜야 한다. ^[3]

禁食齋와 禁肉齋를 지킴으로 節約된 몫은 慈善 事業에 使用하도록 한다. ^[4]

禁食齋는 滿 18歲부터 滿 60歲 前날까지 지켜야 한다. ^[5]

• 當時 한나라黨 代表였던 최병렬 은 2003年 11月 26日 부터 12月 5日 , 總 열흘間 斷食을 벌였다. 盧武鉉 大統領에 側近非理에 對해 特檢法 을 하자고 主張했으나, 部分的으로만 許容하고 特檢 部分은 拒否하자, 國會에서 通過한 內容인데 拒否權을 行使했다고 斷食 鬪爭을 벌였다. 途中에 곰국 이나 粥을 먹었다는 報道도 있었지만 쌀뜨물이었던 것으로 밝혀졌다.
• 지율 스님은 2003年 3月부터 천성산에 KTX 터널 ( 금정터널 ) 工事에 反對하여 斷食 鬪爭을 벌였다. 斷食은 3年동안 5次例에 걸쳐 200日 (約 7個月)을 넘었다. 하지만, 結局 천성산의 터널 工事는 着工되었다. 이 斷食은 터널 建設로 인해 濕地가 陸地로 變化하는 現象을 막기 위해 도롱뇽 을 象徵的으로 내세워 政府와 맞서며 이루어졌다. 現在 陸地化 現象은 進行 中이며 環境部는 氣候變化 때문이라고 理由를 說明하고 있다.
• 引渡의 모한다스 간디 는 印度 의 獨立을 위하여, 또 파키스탄 의 分離를 反對하여 一生 동안 約 5個月 (145日) 間 斷食을 하였다. 이 期間 中에는 獄中 斷食도 包含되어 있었다.
• 韓國의 歲月號 斷食 은 朴槿惠 大統領이 約束한 바 있는 歲月號 特別法 制定을 위해 遺家族들이 進行한 斷食을 말한다.

標準國語大辭典 에 登載되어 있는 用語를 基準으로 하여 먹고 마시는 行爲에 關聯된 말을 整理하면 다음과 같다.

• 斷食(斷食)?: 먹고 마시는 行爲를 一切 禁한다. ^[6] 그러나 實際 斷食院 等에서는 물과 소금 程度는 許容하고 있다.
• 禁食(禁食)?: 治療나 宗敎的 目的 等으로 飮食을 攝取를 禁함. 宗敎的 目的인 境遇에 물과 소금은 許容하고 있다.
• 節食(?食)?: 斷食(斷食)과 同一하다.
• 節食(節食)?: 飮食을 節制하여 먹거나 簡素하게 먹음
• 大食(大食)?: 飮食을 많이 먹음. 飮食의 量과 關聯있다. 類義語로는 茶食(多食)이 있다.
• 消息(小食)?: 飮食을 적게 먹음.
• 飽食(飽食)?: 飽滿感을 느낄 程度로 배부르게 먹음
• 暴食(暴食) ?: 飮食을 한꺼번에 지나치게 많이 먹음.
• 過食(過食)?: 지나치게 많이 먹음
• 肉食(肉食)?: 飮食으로 고기를 먹음
• 菜食(菜食)?: 고기류를 避하고 主로 菜蔬, 과일, 海草 따위의 植物性 飮食만 먹음.
• 雜食(雜食)?: 여러 가지 飮食을 가리지 않고 먹음. 菜食도하고 肉食도 函.

• ( en:Intermittent fasting , IF )
• 斷食鬪爭
• 禁慾主義
• 칼로리 制限
• 斷食 罷業
• 菜食主義
  • 菜食主義와 宗敎
  • 引渡의 菜食主義
    • 베지테리言 마크 ( 英語版 )
• 배고픔
• 목마름
• 굶주림
• 大體 癌 治療法

• (英語) 斷食 - Curlie
•    〈 Fasting 〉. 《 브리태니커 百科事典 》 10 11板. 1911. 193?198쪽.  
•    〈 Fast 〉. 《 新 國際 事前 》. 1905.  
•    O'Neill, James David (1909). 〈 Fast 〉. 《 가톨릭 百科事典 》 5 .