菊花빵 은 반죽과 팥소를 利用하여 菊花 模樣의 틀로 구운 빵 이다.

菊花빵

빵에 찍힌 무늬가 國花 와 類似해서 생긴 이름이며, 타코야키 처럼 半쪽만 있는 틀에서 굽는 것과 그냥 붕어빵 처럼 만드는 것의 두 種類가 있다. 元來 팥 을 主로 넣었지만, 요새는 꿀 이나 땅콩 , 호두 를 添加시키는 것도 있다.