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골드키위 - 위키百科, 우리 모두의 百科事典

골드키위 (Actinidia chinensis)는 키위 鐘의 하니이다. 中國이 原産地인 열매를 맺는 葡萄나무이다. 다래속 에 屬하는 約 40種의 關聯種 中 하나이며, 가장 흔한 商業用 키위의 源泉인 키위 (종) (액티니디아 델리시誤死, Actinidia deliciosa)와 密接한 關聯이 있다. 열매의 色깔은 品種에 따라 綠色에서 軟豆色 , 金色까지 多樣하다.

說明

編輯

매끄럽고 靑銅色 皮膚를 갖고 있으며 줄기 附着 部分에 부리 模樣이 있다. 살색은 밝은 綠色에서 透明하고 强烈한 노란色까지 多樣하다. 이 鐘은 一部 亞熱帶 과일과 類似한 種 A. deliciosa에 비해 맛이 더 달콤하고 香이 더 좋다. 가장 魅力的인 品種 中 하나는 과일 中央에 빨간色 '붓꽃'이 있고 바깥쪽에는 노란色 果肉이 있다. 노란色 과일은 市場 價格이 더 높으며 퍼지 키위보다 털이 적고 껍질을 벗기지 않고 攝取하기에 더 맛있다. 엔자레드(EnzaRed)로 特許를 받은 빨간 고리 키위의 商業的으로 利用 可能한 品種은 中國 洪孃 品種의 品種이다.

'Hort16A'는 처음에는 제스프리 골드(Zespri Gold)로, 그 다음에는 썬골드(SunGold)로 全 世界的으로 販賣되는 골든 키위 品種이다. 이 品種은 PSA 박테리아로 인해 2010年 末부터 2013年까지 뉴질랜드에서 相當한 損失을 입었다. 골든 키위의 새로운 品種인 'Zesy002'는 疾病 抵抗性이 더 높은 것으로 밝혀졌으며 大部分의 栽培者들은 이 品種으로 變更했으며, 全 世界 需要는 2019年까지 繼續된다.