慶尙南道 진주시 대곡면 단목리에 있는 硏子방아. 硏子방아는 맷돌의 一種으로, ‘硏子매[硏子磨]’라고도 한다. 둥글고 넓적한 돌板 위에 그보다 작고 둥근 돌을 세로로 세워서, 이를 소나 말 따위로 하여금 돌리게 하여 穀食을 찧는 機構이다. 단목리의 硏子방아는 1930年代까지도 많이 利用하였다고 하는데, 只今은 들판에 保存되어 있다. 밑돌 위에 穀食을 찧기 위한 작은 돌이 얹혀 있다....
穀食을 갈아서 가루로 만들거나 물에 불린 穀食 等을 갈 때에 쓰이는 道具. 穀食을 갈아서 가루로 만들거나 물에 불린 穀食 等을 갈 때에 쓰이는 道具로, 表面이 거칠거칠한 돌을 납작한 圓筒 模樣으로 다듬고, 이렇게 다듬어진 돌 2個를 위아래로 맞추어놓은 形態를 띠고 있다. 一般的으로 구멍을 판 윗돌에 갈 것을 넣고, 윗돌 옆에 垂直으로 달려 있는 손잡이을 잡아 오른쪽으로 돌린다. 이...