“막걸리, 全世界的 센세이션 일으켰다”…NYT 集中照明

뉴스1
入力 2022年 1月 21日 14時 19分

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뉴욕타임스가 20일(현지시간) 코로나19 이후 유행하고 있는 한국의 막걸리 문화를 보도했다. 2022.01.21 NYT 갈무리 — 뉴욕타임스가 20日(現地時間) 코로나19 以後流行하고 있는 韓國의 막걸리 文化를 報道했다. 2022.01.21 NYT 갈무리

美國 뉴욕타임스(NYT)가 코로나19 以後韓國의 傳統酒 막걸리가 “지난 10年 동안 世界的으로 큰 話題(Cosmopolitan sensation)를 불러일으켰다”며 人氣要因을 集中報道했다.

NYT는 적어도 10年前부터 韓國에서 手製 막걸리 需要가 增加했으며, 코로나19 以後 온라인을 통해 少量으로 高級 막걸리를 注文하고 소셜네트워크(SNS)에 釀造方法을 共有하는 等人氣가 急增했다고 報道했다. 實際로 韓國의 登錄된 막걸리 業體는 2018年 898곳, 2019年 931곳, 2020年 961곳으로 꾸준히 늘어났다.

NYT는 韓國에서 막걸리가 注目받을 수 있었던 理由로 Δ온라인 去來增加 Δ洗練味를 더한 高級化戰略을 꼽았다.

NYT는 韓國政府가 傳統酒를 다른 主流와는 달리 온라인上에서 去來할 수 있도록 許容했기 때문에 傳統酒販賣量이 늘어났다고 分析했다.

또한 旣存에 大企業中心으로 生産해 農民의 술이라는 認識이 뿌리 깊이 박혀 있던 막걸리를 少數의 젊은 釀造業者들이 高級化戰略을 使用해 市場攻略에 成功했다고 分析했다.

NYT는 이러한 市場戰略이 韓國에서 통했던 理由는 뉴트로(Newtro) 烈風 때문이라고 分析했다. 뉴트로란 젊은 世代가 옛 文化를 現代에 맞게 解釋해 누리는 現象을 의미한다.

例를 들어서 NYT는 釜山에 있는 金井山城 막걸리가 數世紀 동안 마을 사람들이 傳統方式으로 製造해왔지만, 나이가 比較的 젊은 釀造匠人이 20~30代女性의 입맛에 맞게 度數를 낮추고, 단맛을 더해 消費者들에게 脚光을 받고 있다고 報道했다.

아울러 NYT는 젊은 世代가 이러한 옛 文化를 購買하는 것에서 그치지 않고 直接能動的으로 만드는 作業에도 參與하고 있다고도 했다.

實際로 한 서울 釀造場의 事例를 報道하면서 막걸리 匠人이 單純히 혼자 釀造作業만 하는 게 아니라 學生을 對象으로 釀造方法을 가르치거나, 소셜네트워크(SNS)에 積極弘報하면서 大衆의 需要를 充足하고 있다고 NYT는 傳했다.

(서울=뉴스1)