오뚜기 中央硏究所, 서울대 食品營養學科와 MOU…健康한 食文化先導

동아經濟
入力 2022年 5月 17日 17時 41分

윤우열 記者

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오뚜기 中央硏究所가 서울대학교와 손을 잡고 健康한 食文化造成에 나선다.

오뚜기 中央硏究所는 17日午後 서울對食品營養學科와 食品産業의 發展을 骨子로 하는 業務協約을 締結했다고 밝혔다. 協約式에는 홍재희 學科長과 김승욱 오뚜기 硏究所長等主要關係者가 參席했다.

오뚜기는 健康志向的인 製品需要가 높아지는 點을 考慮, 科學的 데이터를 基盤으로 營養學的으로도 優秀한 食品을 開發하기 위해 이番協約을 推進했다.

兩機關은 이番協約을 통해 △健康한 食文化를 先導하기 위한 相互協力 △食品 및 營養學專門家諮問을 통한 交流 및 技術協力 △食品産業의 未來를 위한 共同硏究推進等多樣한 分野에서 積極的으로 協業해 나갈 豫定이다.

오뚜기 關係者는 “서울大學校와의 業務協約은 오뚜기 製品의 競爭力과 信賴度를 더욱 提高하는 契機가 될 것으로 期待하고 있다”며 “앞으로도 急變하는 市場環境과 消費者 니즈를 迅速하게 把握, 收斂해 人類의 食生活向上에 이바지하기 위해 努力할 것”이라고 말했다.

윤우열 東亞닷컴 記者 cloudancer@donga.com