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강동영｜記者 購讀｜東亞日報

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安寧하세요. 강동영 記者입니다.

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2024-03-21~2024-04-20
敎育 31%
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인테리어 20%
流通 13%
經濟一般 7%
金融 3%
기타 3%

  • 通信-放送, M&A 通한 融合이 大勢다

    글로벌 情報通信技術(ICT) 市長은 소프트웨어(SW)와 플랫폼이 새로운 附加價値를 創出하고 融合이 새 블루오션으로 浮上하면서 通信 미디어 콘텐츠 디바이스 等이 融合된 次世代 플랫폼의 激戰場으로 바뀌고 있다. 2010年 1兆2000億 달러였던 世界 ICT 融合市場 規模는 2015年 2兆 달러, 2020年 3兆8000億 달러로 커질 것으로 豫想된다.구글 等 海外 大型 플랫폼事業者들이 글로벌 市場을 主導하고 있는 가운데 成長 正體의 늪에 빠진 海外 通信·미디어 事業者들은 積極的인 引受合倂(M&A)으로 미디어 플랫폼을 統合하고, 이를 基盤으로 새로운 成長모델 創出 및 融合 서비스 提供을 통한 危機 克服에 나서고 있다. 有料 放送市場에서는 放送의 디지털 轉換에 따라 企業의 效率化가 重要해지고, 온라인 動映像 서비스(OTT) 같은 새 비즈니스 發掘에 對한 利害關係가 通信事業者와 맞아 떨어지면서 M&A가 觸發되고 있다. 美國은 여러 次例의 M&A를 통해 放送의 디지털 轉換을 完了하고 뉴 미디어産業의 生態系를 마련했다. AT&T는 昨年 5月 衛星放送事業者 디렉TV를 引受한 뒤 自社의 모바일 및 인터넷 서비스와 디렉TV의 映像 콘텐츠 플랫폼을 結合해 시너지를 創出하고 있다. 유럽 亦是 放送·通信企業 間 活潑한 M&A를 통해 새로운 成長모델을 創出하고 있다. 지난해 스페인 通信企業 텔레포니카는 衛星放送事業者 카날 플러스를, 또 프랑스 케이블事業自認 뉴메리케이블은 通信企業 SFR를 引受했다.이처럼 글로벌 通信·미디어 市場에서는 競爭 深化 및 市場 正體의 突破口를 마련하기 위한 메가 딜(Mega Deal)李 大勢로 자리 잡고 있다. 全體 産業 M&A 가운데 通信·미디어 部門의 比重은 2009年 7.1%에서 2014年 16.6%로 높아졌다. 글로벌 通信·미디어 企業들은 M&A를 통해 規模를 키우고 플랫폼 統合, 流通 革新 等으로 成長 모멘텀을 마련하고 있다. 또 國境을 넘는 大規模 M&A를 늘리며 海外市場 開拓 時代를 豫告하고 있다. 우리나라도 이 같은 글로벌 미디어 融合 트렌드를 비켜나기는 어려울 것으로 보인다. SK텔레콤의 CJ헬로비전 引受는 國內 미디어 融合 時代를 여는 信號彈으로 볼 수 있다. 이를 契機로 有料 放送市場 改編은 한層 빨라질 것으로 豫想된다. SK텔레콤이 CJ헬로비전을 引受하면 SK그룹과 CJ그룹은 各社의 核心 力量인 플랫폼과 콘텐츠 分野에 좀 더 集中해 競爭力을 갖추게 된다. 國內 大企業들도 未來 生存을 위해 ‘選擇과 集中’ 戰略을 통해 强點 事業에 力量을 集中하는 움직임을 보이고 있다. 代表的인 事例는 삼성그룹이 지난해 삼성종합화학 三星토탈 삼성테크윈 三星탈레스 等 防産·化學 部門 4個 系列社를 韓華그룹에, 또 올해 三星精密化學 三星BP化學 三星SDI 化學部門 等 남은 化學 系列社를 롯데그룹에 賣却한 것이다. 이 같은 빅딜로 삼성그룹은 防産·化學 關聯 事業을 整理하고 電子 바이오 等에 力量을 集中할 수 있는 土臺를 마련했다. 國內 通信과 放送産業은 그동안 서로 다른 領域에서 發展해 왔다. 世界的인 ‘融合’ 흐름과 動映像 스트리밍 中心의 미디어 消費行態 變化에 適應하지 못하면서 生存의 岐路에 直面했다는 評價가 나온다. 特히 世界 最大 動映像 서비스業體인 넷플릭스가 來年 國內에 進出하겠다고 宣言해 國內 市場 蠶食에 對한 憂慮가 커지고 있다. 이番 CJ헬로비전 M&A에 對한 獨寡占 憂慮도 있으나 放送·通信 融合으로 良質의 革新的인 서비스가 늘어나는 等 消費者 便益이 擴大될 것으로 期待된다. 디지털 轉換 加速化에 따라 CATV, 모바일, IPTV 間 融合 서비스가 登場해 미디어 形態에 關係없이 多樣한 콘텐츠를 低廉하게 즐길 수 있을 것으로 보인다.또 國內 ICT 生態系에 變化와 革新을 불러일으키는 觸媒劑가 되어 ICT 플레이어들이 새로운 商品과 서비스를 出市하는 한便 글로벌 競爭力을 强化하는 契機가 될 展望이다. 아울러 有料 放送市場의 再編에 따라 미디어 市場에서 서비스 競爭이 本格化할 것으로 豫想된다. 加入者 829萬 名으로 壓倒的 1位인 KT에 맞설 수 있는 合倂企業(加入者 739萬 名)李 誕生해 競爭 構圖가 形成되면 市場에 적잖은 變化가 나타날 可能性이 높다. 國內 미디어産業이 한 段階 跳躍하는 契機가 될 수도 있다. 지난해 우리나라 放送産業 서비스 全體 賣出은 15兆 원으로 美國 CATV 1位 事業者인 컴캐스트 賣出(藥 76兆 원)의 19.7% 水準에 그쳤다. 그래서 이番 M&A를 ICT 融合을 통해 미디어産業에 活力을 불어넣고 市場의 파이를 키우는 機會로 活用하는 戰略이 必要하다는 指摘이다. 김상철 專門記者 sckim007@donga.com}

    • 2015-11-26
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  • [Event&]秋夕名節 우리 몸이 좋아하는 親環境農産物 어때요!

    우리食卓을 不安하게 만드는 威脅要因이 늘어나면서 安全하고 健康한 먹거리에 對한 要請도 높아지고 있다. 그에 따라 高品質 웰빙式을 찾는 消費者들에게 親環境農産物이 새로운 代案으로 떠오르고 있다. 親環境農産物은 農藥과 肥料 및 飼料添加劑 等 栽培에 使用되는 다양한 化學資材를 全혀 使用하지 않거나 最少量만을 使用해 生産된 農産物을 말하는데, 무엇보다 親環境農業을 통해 얻게 된 農産物을 흔히 이야기 한다.친환경농업은 除草劑 等 農藥이나 化學肥料의 使用量을 最少化한 方式으로 週로 우렁이나, 오리, 天敵 等을 利用해 雜草와 病蟲害 發生을 막아내는 方法을 使用해 農事를 짓는다. 肥料를 使用할 때도 自然에서 얻을 수 있는 堆肥를 原料로 만들어낸 有機肥料가 쓰인다. 生産過程을 살펴보면 알 수 있지만 親環境農産物은 環境保全을 實踐하는 農業이다. 環境汚染과는 距離가 멀다. 消費者들이 찾는 安全한 먹거리로 安城맞춤인 것이다. 더불어 親環境農産物은 嚴格한 認證制度로 管理가 되고 있다. 政府機關이나 機關의 委任을 받은 곳에서 有機農産物, 無農藥農産物, 저農藥農産物 等 3가지 認證을 받은 製品만이 市中에 流通된다. 때문에 認證마크를 獲得한 親環境農産物은 徹底한 管理가 이뤄진 安全한 農産物로 봐도 無理가 없다.영양만점 親環境農産物, 健康 지킴이 役割 톡톡히 해親環境農産物이 바른 먹거리의 代名詞가 된 理由는 또 있다. 바로 遺傳子變形農産物(GMO, Genetically Modified Orga-nism)李 아니라는 點이다. 親環境農産物은 各種 化學物質과 有害性을 疑心받고 있는 遺傳子變形으로부터 자유롭다. 單純한 安心 農産物을 넘어 오히려 營養素 面에선 旣存의 農作物에 비해 뛰어나다는 評價를 받고 있다. 무엇보다 攝取하는 것만으로도 健康에 큰 도움이 된다.실제로 親環境農産物은 一般作物보다 酵素와 미네랄 및 비타민 等 우리 몸에 有益한 營養素가 60% 以上 더 많다. 最近 有害物質로 關心을 받고 있는 殘留 抗生物質에 對한 걱정이 없고, 成長促進劑와 人工添加劑, 保存劑, 人工色素와 香 等이 包含될 理由가 全혀 없다.이런 理由로 專門家들은 異口同聲으로 親環境農産物의 攝取를 勸奬하고 있으며, 營養學的인 側面에서 그 眞價가 드러난다. 一般的으로 모든 作物은 成長을 하면서 各種 微生物과 害蟲으로부터 自身의 몸을 保存하기 위해 自己防禦 物質을 만들어낸다. 親環境農産物에는 植物의 自己防禦物質인 ‘피토케미컬’이라는 强力한 抗酸化물이 多量 包含되어 있다. 飮食으로 먹는 것만으로도 抗酸化, 免疫力增强, 解讀 效果가 있어 健康한 몸을 만들어주는 고마운 營養素이다.피토케미컬을 含有하고 있는 親環境農産物은 생각보다 市中에 다양하게 出荷되어 있다. 代表的인 野菜로 토마토를 例로 들 수 있다. 토마토에는 리코펜 成分이 吸煙으로 發生하는 有害酸素를 抑制해 肺損傷을 막아주는 役割을 해준다. 당근의 境遇는 잘 알려진 대로 카로티노이드가 活性酸素를 막고 抗酸化 作用을 해주며, 딸기는 페놀化合物이 콜레스테롤 數値를 낮춰준다.이처럼 親環境農産物에 多量 包含된 피토케미컬 成分은 各種 成人病에 시달리는 現代人이 꼭 攝取해야하는 밭에서 나는 補藥과 같은 機能을 한다.다양한 親環境農産物 出荷…沙果·배 等 製鐵과일 秋夕名節 맞이해 人氣 우리 몸에 有益한 役割을 함으로써 健康을 지켜주는 親環境農産物은 只今 市中에 다양하게 出荷돼 流通 中에 있다. 于先 농협의 하나로마트 內에 運營 中인 親環境農産物 브랜드 賣場 ‘아침마루’를 訪問하는 것도 좋은 購買 方法이다. 最近에는 親環境農産物 꾸러미나 直去來 賣場을 利用하는 消費者도 늘어나고 있다. 온라인 親環境農産物 販賣 사이트도 盛業 中이다. 親環境農産物을 取扱하는 生活協同組合을 通해 製品을 購入하는 것도 推薦된다. 요즘 大型마트나 百貨店에는 親環境農産物 코너를 따로 運營 中인 곳이 많아 손쉽게 購入할 수 있다.사단법인 全國親環境農産物協議會 박성직 회장은 “秋夕 시즌이 다가오면서 祭需用品이나 膳物세트를 親環境農産物로 準備하는 消費者가 늘어나고 있다”며 “價格對比 親環境農産物이 가진 長點에 對해 一般的으로 消費者들이 높은 評價를 하고 있는 것이 다양한 流通 商品의 成功要因이 된 것으로 생각된다.”고 傳한다.실제 올해 제철과일의 作況 與件도 좋아 例年보다 出荷量이 같은 時期對備 10% 程度 늘었다. 배의 境遇는 一部 地域에서 開化期 冷害 等의 被害를 봤지만 高品質의 製品이 市中에 流通되고 있다. 이에 따라 親環境農産物 果樹의 價格도 安定的인 모습을 보이고 있다. 品質對備 合理的인 價格이 形成되면서 親環境農産物로 茶禮床을 準備하는 事例도 늘 것으로 期待되고 있다.더불어 親環境農産物 배와 沙果 等 秋夕 膳物세트의 販賣量도 名節을 앞두고 徐徐히 增加하고 있다. 올해 秋夕名節에는 親環境農産物과 함께한다면 農家 所得은 올려주고 우리 땅은 살리는 더욱 뜻 깊은 한가위를 보낼 수 있을 것이다.▼ “親環境農産物, 온 國民이 즐기도록 努力할 것” ▼[Interview]健康한 먹거리 親環境農産物 傳道師 (寺)全國親環境農業協議會 박성직 會長親環境農産物의 消費促進과 農業 發展에 寄與하기 위해 組織된 (寺)全國親環境農業協議會를 지난 2010年 以後 6年째 이끌고 있는 박성직會長은 全國 175個 농협과 農業團體 및 聯合會를 會員으로 둔 親環境農業을 代表하는 組織의 首長이다. 무엇보다 最近 國民的인 關心을 받고 있는 親環境農産物의 生産, 流通, 消費 全 部門에 關與하는 만큼 박성직 會長도 다양한 活動을 持續的으로 펼쳐오고 있다. 朴 會長은 代表的인 서울 所在 都市농협人 江東농협의 組合長을 兼任하고 있는데, 現在 擔當地域 300餘 곳의 菜蔬農家 中 20%를 차지하는 64個 農家가 농협의 支援 아래 親環境農業 認證을 받은 優秀 事業所로 採擇될 만큼 率先垂範에 나서고 있다. 그 結果 葉菜類의 境遇 現在는 40種 以上이 親環境 農法으로 栽培가 이뤄지고 있으며, 江東農協 次元에서 이들 親環境農家에게 天然微生物第 等 各種 親環境農資材를 80%까지 支援하고 있다.또 2007年頃부터 親環境農産物 消費者 敎育의 必要性을 認知하고 每年 120餘名의 消費者들을 對象으로 有機農아카데미 프로그램을 運營 中이다.박 會長은 敎育의 重要性을 認知하고 다양한 事業을 進行 中에 있다. 特히 都市主婦들을 對象으로 ‘有機農 아카데미’를 開設해 有機農業과 바른 먹거리에 對한 國民的인 理解를 圖謀하기 위해 강동구 상일동에 約 1萬 2,500㎡ 敷地에 ‘親環境農産物體驗敎育長’을 設立하기도 했다.그는 2007年 親環境農業 育成 및 支援에 關한 서울市 條例 制定에 寄與해 現在 서울市所在 學校(初, 中, 高, 幼稚園)의 團體給食에 親環境農産物을 供給하는데 一助하며, 健康한 먹거리 供給에 힘쓰고 있다.2008년에는 ‘親環境農業 및 週末·體驗營農 育成支援에 關한 條例’ 制定을 서울市議會에 建議하기도 했으며 2009年 農業人의 날에 産業包裝을 受賞하는 榮譽를 안기도 했다.또한 상일동 所在 敎育長에 位置한 테마農園이 한層 活性化 되면서 6,000餘名의 어린이들이 見學프로그램을 통해 親環境農産物에 對한 所重함을 되새기는 時間을 가졌다.박성직 會長은 “앞으로도 다양한 事業을 통해 親環境農産物에 對한 國民的인 認知向上과 肯定的 이미지 創出을 위해 努力을 기울여 나가겠다.”고 밝혔다.}

    • 2015-09-21
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  • [골든걸]문화 칼럼니스트 이민희가 뽑은∼ 골든걸 讀者를 위한 클래식 公演 & 演劇 5

    演劇 ‘에쿠우스’韓國 公演 40周年 記念 舞臺‘아마데우스’, ‘高곤의 膳物’로 有名한 世界的인 劇作家 피터 쉐퍼의 代表作인 ‘에쿠우스’가 韓國 初演 40周年 記念 舞臺를 갖는다. 라틴語로 ‘말’을 의미하는 ‘에쿠우스’는 英國에서 26마리 말의 눈을 쇠꼬챙이로 찌른 馬廏間知己 少年의 實話를 바탕으로 하고 있다. 神, 人間, 섹스에 對한 現代人의 苦悶과 人間의 잠재된 欲望에 對해 深度 있게 그려낸다. 精神科 醫師 마틴 다이사트는 지난해 公演에서 好評을 받았던 俳優 안석환과 김태훈이 다시 演技한다. 7마리 말의 눈을 찌른 少年 알런 스트랑 役에는 俳優 남윤호와 滿 17歲의 나이에 첫 演劇 舞臺에 挑戰하는 서영주가 캐스팅 됐다. 11月1日까지 忠武아트홀 中劇場 블랙에서 公演. 問議 02-889-3561∼2音樂劇 ‘올드위키드송’슈만 ‘詩人의 사랑’을 통한 疏通과 治癒1995年 美國 初演 後 20年間 人氣를 끌고 있는 音樂劇 ‘올드위키드송’이 國內 初演 舞臺를 갖는다. ‘올드위키드송’은 怪짜 音樂敎授 마슈칸과 自己만의 世界에 갇힌 피아니스트 스티븐을 主人公으로 하는 2人劇. 故障난 時計처럼 살아가던 두 男子가 스승과 弟子로 만나 音樂을 통해 서로 疏通하며 治癒되는 이야기다. 音樂劇인 만큼 슈만의 連歌曲 ‘詩人의 사랑’ 等 다양한 클래식 音樂이 舞臺에 흐른다. 마슈칸 役에는 俳優 송영창, 김세동, 스티븐 役에는 俳優 김재범, 박정복, 李昌鏞, 조강현이 캐스팅 됐다. 11月22日까지 DCF大明文化工場 2館 라이프웨이홀에서 公演. 問議 02-3490-9351발레 ‘라 바야데르’華麗한 群舞의 饗宴유니버설발레단이 1999年 國內 처음으로 紹介한 作品인 ‘라 바야데르’가 2010年 以後 5年만에 다시 舞臺에 오른다. ‘라 바야데르’는 프랑스語로 ‘印度의 舞姬’를 뜻하며 神祕로운 印度 黃金 帝國을 背景으로 身分을 超越한 사랑과 背信을 드라마틱하게 그려낸다. 結婚 祝賀宴에서 引渡 宮中 舞姬들의 춤, 戰士들의 춤 等 多樣한 群舞가 눈길을 끈다. 舞踊手 夫婦利子 유니버설발레단의 스타인 황혜민-엄재용, 首席舞踊手 강미선-콘스탄틴 노보셀로프가 寺院의 아름다운 舞姬 니키兒와 權力과 사랑 사이에서 갈등하는 젊은 戰士 솔로르의 사랑을 演技한다. 10月 27日부터 11月 1日까지 예술의전당 오페라劇場에서 公演. 問議 070-7124-1737오페라 ‘라 트라비아타’城南아트센터 開館 10周年 記念作城南아트센터가 開館 10周年 記念으로 作曲家 주세페 베르디의 名作 오페라 ‘라 트라비아타’를 自體 製作해 舞臺에 올린다. 파리 歡樂街 最高 賣春婦의 悲劇的인 生涯를 現代的인 作品 解釋으로 그렸다. 華麗한 舞臺 衣裳도 頹廢와 享樂의 이미지를 고스란히 表現해준다. 비올레타 役은 러시아 出身 소프라노 이리나 룽구와 誠信女子大學校 오미선 敎授가 맡았다. 相對役인 알프레도는 오스트리아 비엔나 國立 오페라하우스 專屬歌手로 活動한 테너 정호윤과 유럽 舞臺에서 活躍한 테너 박성규가 出演한다.10월15일부터 18日까지 城南아트센터 오페라하우스에서 公演. 問議 031-783-8000오페라 ‘리타’觀客과의 거리 좁힌 재미있는 公演忠武아트홀이 自體 製作한 오페라 ‘리타’가 지난해에 이어 舞臺에 오른다. 도니제티가 8日만에 完成한 오페라 ‘리타’는 基 센 女人 리타와 서로 살지 않으려는 두 男子가 벌이는 헤프닝을 담은 內容. 이番 公演은 살롱 오페라 規模로 觀客과의 距離를 좁혀 친숙하고 재미있게 오페라를 理解할 수 있도록 構成했다. 歌詞를 韓國語로 飜譯해 俳優들의 正確한 歌詞 傳達과 感情 表現이 觀客들을 作品에 더욱 쉽게 沒入하게 한다. 聲樂家와 뮤지컬 俳優가 함께 舞臺에 오르는 것도 視線을 끈다. 리타 役은 소프라노 장유리, 리타의 男便 베페 驛은 뮤지컬 俳優 李京洙, 도니제티 驛은 뮤지컬 俳優 趙淳창이 캐스팅 됐다.11월 10부터 15日까지 忠武아트홀 中劇場 블랙에서 公演. 問議 02-2230-6601▼골든걸 讀者를 招待합니다▼독자 50名(25雙)에게 뮤지컬 觀覽 機會를 드립니다. 東亞日報 골든걸 페이스북 페이지 ‘東亞日報 골든걸(www.facebook.com/goldengirl.kr)’에서 應募해주세요. 問議 goldengirl@donga.com企劃/計數美 專門記者 soomee@donga.com글/이민희(文化 칼럼니스트)아일보 골든걸 goldengirl@donga.com洞}

    • 2015-09-18
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  • [골든걸]썬업, 더위에 지친 家族을 위한 맛있고 健康한 주스

    《썬업은 100% 果汁을 담은 新鮮하고 健康한 주스다. 입맛 까다롭기로 소문난 生活 칼럼니스트 3人이 새롭게 出市된 썬업 주스를 直接 맛보고 評價했다.》1992년 出市된 大韓民國 最初의 冷藏 주스 브랜드 썬업이 最近 ‘健康한, 맛있는, 合理的인, 믿을 수 있는, 새로운’이라는 컨셉트로 새롭게 出市됐다. 좋은 材料로 新鮮하고 맛있게 만든 製品을 合理的인 價格에 선보인다는 것. 믿을 수 있는 安全한 製品을 提供한다는 價値에 맞춰 썬업 주스는 238가지의 嚴格한 테스트를 거친다. 細菌과 殘溜 農藥, 重金屬, 放射能 物質 等 檢査가 꼼꼼하게 이뤄진다. 進行한 테스트 結果는 每日乳業 홈페이지에서 確認할 수 있다. 썬업 주스는 오렌지, 沙果, 자몽의 果汁을 100% 그대로 담아 과일 固有의 맛과 香이 傳해진다. 1000時間 以上 太陽 빛을 받고 자라 딱 맛있게 익은 과일로 만들어 營養이 豐富하고 맛이 뛰어나다.맛있고 新鮮한 주스는 비타민이 破壞되지 않도록 親環境的인 종이팩에 담았다. 집에서 마시기 便한 1L 容量과 携帶가 簡便한 200mL 容量이 있다. ▼ 生活 칼럼니스트 3人 썬업 주스를 마셔보니… ▼○잘 익은 과일의 新鮮한 맛 즐길 수 있는 주스 - 이지은 썬업 주스는 豐富한 햇살을 담은 과일의 100% 汁으로 만들어서인지 지나치게 달거나 시지 않고 잘 익은 新鮮한 과일 맛이 나요. 샌드위치나 핫케이크 等 브런치 메뉴와도 맛이 잘 어울리고 쿠키나 케이크 等의 디저트와 먹어도 맛이 훌륭했어요. 브랜드 사이트에 들어가 238가지의 嚴格한 테스트 內容을 確認해 보니 깨끗하게 만들고 까다롭게 管理하는 주스라는 믿음이 들더라고요. 人工 甘味料나 色素, 保存料 等도 들어있지 않아 健康하게 마실 수 있고요. 지친 몸과 마음에 活力을 주는 ‘Life Up’ 飮料를 찾고 있다면 썬업 주스가 正答이랍니다. ○하루 한 盞으로 에너지 充電! - 이은희 주스 팩을 開封하는 瞬間 과일의 豐盛한 香이 코 끝에 퍼져 氣分이 爽快해져요. 1000時間 以上 日照量을 받은 과일로 만들어서인지 香과 맛이 뛰어나고요. 外出하기 前 冷藏庫에 保管한 주스를 가방에 한 팩씩 넣고 나오는데 햇살 剛한 한낮에 주스를 꺼내서 마실 때면 시원한 水分感과 상큼함이 입안에 터지면서 지친 몸에 에너지를 더해요. 제가 가장 즐겨 마시는 주스는 자몽주스예요. 쓰지 않으면서도 新鮮한 과일 맛이 나고 다이어트에도 效果가 좋다고 하니 꾸준히 마시려고요. 하루 한盞으로 내 몸에 에너지를 充電시켜줄 데일리 주스로 썬업 주스를 推薦해요. ○아이에게도 먹일 수 있는 믿음직한 주스 - 박미현 每日 11個月 된 아들 間食으로 沙果, 오렌지 等의 과일을 薑板에 갈아 먹였는데 무더운 여름철에는 如干 번거로운 게 아니더라고요. 썬업 주스는 238가지의 嚴格한 테스트를 通過했다고 하니 아이에게 安心하고 먹일 수 있었어요. 아이에게는 沙果 주스를 주었는데 잘 익은 과일 맛이 나 잘 먹더라고요. 저는 자몽 주스를 즐겨 마시는데 떫거나 씁쓸하지 않아 마시기 便했어요. 오렌지 주스는 男便이 가장 좋아해요. 시지 않고 豐富한 오렌지 맛이 난다며 엄지 척! 썬업 주스는 우리 家族에게는 없어서는 안될 저희 집 冷藏庫 속 必需品이랍니다. - 박미현 ▼ Life up! sunup. 이벤트에 參與하세요 ▼무더운 날씨와 쌓여가는 스트레스로 生氣와 活力을 잃어버린 우리 모임의 Life UP!을 爲해 썬업이 準備한 이벤트! 우리 모임 (事務室, 團體, 學校 等)에 Life UP! SUNUP! 이 必要한 理由를 남겨 주시면, 24時間 UP하시라고 新鮮한 과일의 싱싱함을 그대로 담은 100% 주스 썬업을 24個씩 24곳을 選定해 보내드립니다.모집기간 8月 23日(일)까지募集人員 24곳 모임景品 100% 주스 썬업 200mL 24個入(오렌지, 沙果, 자몽 랜덤)이벤트 發表 8月 26日(水)應募方法自身의 블로그나 SNS에 골든걸 블로그 ‘골든걸 코리아(goldengirlko.blog.me)’의 썬업 이벤트 페이지를 共有해주세요. 以後 블로그 스크랩 URL과 우리 모임 (事務室, 團體, 學校 等)에 Life UP! SUNUP!李 必要한 理由를 골든걸 블로그 썬업 이벤트 페이지에 덧글로 남겨주세요(전체공개 必須). 姓銜과 나이, 連絡處, 블로그 別名(댓글에 달린 이름), 아이디를 적어 골든걸 e메일(goldengirl@donga.com)로 보내 주시면 됩니다. ‘라이프業 썬업 이벤트 支援’이라고 e메일 題目에 써주세요. 當籤되신 분들께는 썬업 주스를 보내드립니다.모바일 사이트 http://lifeupsunup.co.kr을 클릭하세요.이벤트 期間 2015年 8月 31日까지問議｜ 東亞日報 골든걸 goldengirl@donga.com글/이지은(生活 칼럼니스트)동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2015-08-13
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  • [골든걸]셰프들과 世界人들의 입 맛 사로잡은 부드러운 그릭 요거트

    世界人들의 사랑 받는 健康 食品 그릭 요거트그릭 요거트는 그리스式 요거트로 그리스 等 地中海 沿岸 地域에서 아침 食事 메뉴로 人氣를 모으고 있다. 2006年 美國의 健康 專門誌 ‘헬스’에서 김치, 콩 等과 함께 世界 5代 健康食品으로 選定됐으며 버락 오바마 美國 大統領 就任 當日 午餐 메뉴로 알려지며 話題가 되기도 했다. 그릭 요거트는 各 나라마다 다양하게 선보여지며 料理에도 活用되고 있다. 美國에서는 高蛋白 低脂肪 요거트부터 無地方 요거트, 초콜릿이나 치즈케이크를 더한 디저트 요거트까지 다양하게 즐긴다. 유럽에 이어 요거트 消費가 많은 캐나다에서는 料理에 그릭 요거트를 많이 活用한다. 과일주스를 만들거나 飮食에 올리는 소스로 만들어 飮食 맛을 내는 것. 요거트 消費가 第一 높은 유럽의 요거트는 어떤 스타일일까? 올리브 午日을 主로 使用하는 스페인에서는 地方 含量이 높고 부드러운 요거트가 셰프들의 사랑을 받는다. 南美 칠레에서 亦是 부드러운 맛의 요거트가 人氣인데, 脂肪 含有量을 높여 입안에서 부드럽게 녹는 맛이 特徵이다. 유럽에서 부드러운 맛의 그릭 요거트가 人氣를 끌고 있는 만큼, 100餘年 傳統 프랑스 요거트 企業 多論(Danone)은 유럽에서 사랑 받았던 그릭 요거트 特徵을 살려 ‘多論 그릭 요거트’를 國內에 出市했다. 特히 부드럽고 津한 맛이 나는 多論 그릭 요거트는 샐러드 드레싱이나 딥, 수프, 스무디 等의 飮料를 만들 때 活用하기 좋아 料理에 많이 使用된다. ▼ 셰프들이 推薦하는 ‘그릭 요거트 맛있게 즐기는 法’ ▼○신태화(JW메리어트 호텔 서울 페이스 트리 總括 파티셰)最近 多論 그릭 요거트와 함께 쿠킹 클래스를 進行한 적이 있어요. 요거트가 津하고 부드러운 맛이 나 메뉴를 만들기가 좋았어요. 그릭 요거트에 堅果類를 넣거나 오트밀을 불려 넣어 아침 食事로 먹으면 營養 均衡이 잘 맞고 맛도 뛰어나요. 과일과 꿀을 넣어 믹서에 갈아 마셔도 좋은데 블루베리와 沙果, 바나나 等의 과일과 特히 잘 어울리고요. 그릭 요거트는 마스카포네 치즈와도 맛의 宮合이 잘 맞아요. 그릭 요거트와 요거트 2倍 分量의 마스카포네 치즈를 섞어 티라미수 케이크를 쉽고 빠르게 만들 수 있답니다. ○에드워드 卷(랩24 代表 셰프)그릭 요거트를 치즈나 크림 代用으로 使用하면 더욱 健康하고 맛있는 飮食을 만들 수 있어요. 褐色이 나도록 볶은 洋파 3個에 그릭 요거트 2컵, 소금, 후춧가루 若干씩을 넣어 크래커와 함께 먹으면 그 맛이 一品이에요. 삶은 옥수수 2個 分量과 牛乳와 그릭 요거트 各 班 컵, 소금, 후춧가루 若干씩을 더해 끓인 後 믹서器에 갈면 옥수수 수프가 쉽게 만들어지지요. 여름철 더위에 지친 家族들에게는 그릭 요거트 바나나스무디가 딱이에요. 그릭 요거트 半컵과 豆乳 1컵, 얼린 바나나 2個, 꿀 2스푼을 넣어 갈면 營養滿點 飮料가 된답니다. ○박연경(CNC世界式文化 硏究所 所長&料理硏究家)요거트는 世界的으로 料理에 다양하게 活用되고 있어요. 터키에는 요거트에 炭酸水, 소금, 허브 等을 넣어 마시는 飮料가 있고 불가리아에서는 요거트에 오이와 물, 딜, 마늘, 호두 等을 넣어 수프로 즐기지요. 印度에서는 固守잎과 오이, 큐民, 소금 等을 넣어 탄두리치킨이나 빵에 찍어먹지요. 저는 그릭 요거트를 크림떡볶이나 과일비빔麵, 커리, 스크램블 에그 等을 만들 때 넣어요. 부드러운 맛이 확∼ 살아나 맛이 한層 업그레이드 되지요. 고기 等을 재울 때 뿌려주는 것도 좋답니다. 고기를 부드럽게 만들고 雜내를 除去하는 役割을 하거든요. ▼ 부드럽고 津한 맛으로 다양한 飮食에 活用하기 좋아요! ▼ 多論 그릭 요거트유럽과 濠洲 等에서 人氣 있는 부드러운 質感의 그릭 요거트다. 蛋白質과 糖, 地方의 均衡을 考慮해 만든 低脂肪 그릭 요거트로 自社 製品 對備 蛋白質 含量을 높였다. 特히, 多論 그릭 요거트는 고메 치즈를 더해 부드럽고 津한 맛이 나 마요네즈 代身 샐러드 소스로 使用하거나 빵에 발라 먹기도 좋다. 다양한 料理에 活用하기 좋은 450g 大容量 製品도 人氣다. ▼ 골든걸 讀者를 招待합니다 ▼ 多論 그릭 플레인 요거트, 르 꼬르동 블루-淑明 아카데미와 함께∼ ‘글로벌 헬視 디저트’ 쿠킹 클래스 講師 하비에르 메르카도(르 꼬르동 블루-淑明 아카데미 페이스트리 셰프)日時 9月2日(水) 午後 5時∼7時募集人員 20名場所 르 꼬르동 블루-淑明 아카데미 (숙명女子 大學校 社會敎育館 7層)應募方法 姓銜과 나이, 連絡處, 簡單한 自己紹介(블로그 住所 包含)를 적어 골든걸 e메일(goldengirl@donga.com)로 보내주세요. ‘多論 그릭 플레인 요거트 쿠킹 클래스’라고 e메일 題目에 써주세요. 當籤되신 분은 個別 連絡 드립니다.응모기한 8月26日(水) 問議 goldengirl@donga.com 글/이지은(生活 칼럼니스트) 東亞日報 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2015-08-13
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