Quelle que soit la taille de leur entreprise ou la nature de leurs produits, les producteurs de denrées alimentaires sont responsables de la sécurité de leurs produits et du bien-être des consommateurs. ISO?22000 a été élaborée pour les aider.

Les produits alimentaires dangereux peuvent avoir des conséquences graves. Les normes ISO relatives au management de la sécurité des denrées alimentaires aident les organismes à identifier et à maîtriser les risques qui menacent la sécurité alimentaire. Elles ont aussi l’avantage de s’articuler avec les autres normes de management de l’ISO, notamment ISO?9001. Applicable à tous les types de producteurs, ISO?22000 permet de rassurer les acteurs de la chaîne mondiale d’approvisionnement en denrées alimentaires, en facilitant le franchissement des frontières par les produits et en délivrant des denrées fiables aux consommateurs.

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    Normes de systemes de management
    Ces normes donnent un modele a suivre pour mettre en place et utiliser un systeme de management. Apprenez-en plus sur leur fonctionnement et leur application.
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L’ISO et la sécurité des denrées alimentaires

Les normes ISO pour la sécurité des denrées alimentaires sont essentielles aux producteurs, aux fabricants, aux organismes de réglementation et aux distributeurs. Mais aussi et surtout, à vous et moi, consommateurs. 

Normes phare du Store

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  • ISO 22000:2018
    Systemes de management de la securite des denrees alimentaires
    Exigences pour tout organisme appartenant a la chaine alimentaire

À quoi sert ISO?22000??

ISO?22000 définit les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires dont la conformité à la norme peut être certifiée. Elle explique les moyens qu’un organisme doit mettre en œuvre pour démontrer son aptitude à maîtriser les risques qui menacent la sécurité alimentaire afin de garantir que toute denrée alimentaire est sûre. Elle peut être utilisée par tout organisme, indépendamment de sa taille ou de sa position dans la chaîne alimentaire.

ISO/TC 34/SC 17
Visitez le site du comite pour de plus amples informations.

Les normes ISO en action

Vietnamese women selling and buying fruits on floating market, Mekong River Delta, Vietnam
Nourrir le monde
Decouvrez comment les normes ISO consolident les fondements d’une activite primordiale.
Agir pour la sante et l’avenir grace a des aliments plus surs

De la ferme à la fourchette, vos aliments sont-ils sûrs ? À l’occasion de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, l’ISO pose un nouveau jalon afin d’assurer l’accès à des aliments plus sûrs et plus nutritifs, un facteur bénéfique pour l’humanité mais aussi pour notre planète.

Bird’s eye view of a colourful, bustling vegetable market in Assomada, Santiago Island, Cape Verde.
Repenser l’alimentation de demain

Journée mondiale de l’alimentation : des normes pour un système agroalimentaire durable.

Asian little girl eating a slice of watermelon at home.
Guide pratique sur la securite des denrees alimentaires

Un nouveau manuel pour l’application d’ISO 22000 vient tout juste d’être publié.

Page de couverture: ISO 22000:2018 - Food safety management systems — A practical guide
Publications
ISO 22000:2018 - Food safety management systems ? A practical guide

Ce manuel propose une approche concrete ainsi qu’un large eventail d’informations pour etablir, documenter, mettre en œuvre et maintenir un SMSDA robuste fonde sur ISO 22000:2018. La mise en place d’un systeme de management de la securite des denrees alimentaires permet a un organisme de maitriser les …

Page de couverture: Management de la sécurité des denrées alimentaires - ISO 22000:2018
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Management de la securite des denrees alimentaires - ISO 22000:2018

En savoir plus sur la Norme internationale de l'ISO sur les Systemes de management de la securite des denrees alimentaires et ce qu'elle peut apporter a votre entreprise, avec cette brochure gratuite.?

Page de couverture: L'ISO et l'alimentation
Publications
L'ISO et l'alimentation

Les solutions de l'ISO pour assurer la qualite et la securite dans le secteur alimentaire font l'objet de cette brochure qui donne un apercu des Normes internationales a disposition et de l'aide qu'elles peuvent apporter.

  2. Normes
  3. Les normes les plus connues
  4. ISO 22000 ? Management de la securite …