지난달 美國 텍사스州 샌안토니오에 사는 한 少女가 粉紅色 쇼핑백에 담긴 生日膳物을 確認하고 感激해 주저앉아서 우는 映像이 話題였다. 이 少女가 받은 膳物은 삼양식품의 ‘까르보불닭볶음面’이었다. 이 映像은 틱톡과 인스타그램 等 소셜네트워크서비스(SNS)에서 1億 뷰를 突破했고, 主人公 아달린 소피아는 一躍 스타가 됐다. 美國 ‘뉴욕타임스(NYT)’는 같은 달 “까르보불닭볶음면을 손에 넣을 수 있길, 幸運을 빈다” 題下의 記事에서 소피아를 紹介하며 美國 內 불닭볶음麵 烈風을 다뤘다. 海外에서 불닭볶음麵 品貴 現象이 벌어지며 三養食品 位相도 高空行進하고 있다.
삼양식품은 다양한 맛의 붉닭볶음면 製品을 販賣하고 있다. [삼양식품 提供]
營業利益 235% 增加
삼양식품이 5月 16日 市場 期待를 뛰어넘는 올해 1分期 實績을 公示하며 라면業界 1位 자리를 再奪還했다. 삼양식품의 1分期 賣出額과 營業利益은 各各 3857億 원, 801億 원으로 歷代 最高 水準이다(그래프 參照). 特히 營業利益이 前年 同期 對比 235% 增加해 證券街 豫想値(424億 원)를 크게 上廻했다. 같은 期間 競爭社 농심의 營業利益이 4% 減少한 것과 對比된다. 期待를 뛰어넘는 實績 德分에 다음 날 三養食品 株價는 上限價를 달렸고, 농심에 빼앗겼던 라면市場 1位 자리를 되찾는 데 成功했다. 삼양식품은 올해만 株價가 130% 가까이 上昇했다.
賣出 上昇의 1等 功臣은 불닭볶음麵이다. 불닭볶음麵은 SNS를 舞臺로 全 世界에서 K-푸드 烈風을 일으키고 있다. 特히 刺戟的인 매운맛을 가진 불닭볶음麵의 ‘인스타그래머블’(instagrammable·인스타그램에 올릴 만한)한 屬性이 마케팅에 特化됐다는 視角이 많다. 三養食品 關係者는 “유튜브 等 SNS에서 먹放 콘텐츠가 流行하면서 불닭볶음麵의 콘텐츠 親和的 屬性이 더욱 잘 浮刻된 것으로 보인다”고 말했다.
SNS에서는 매운 불닭볶음麵을 먹는 모습을 映像으로 찍어 올리는 이른바 ‘불닭볶음麵 챌린지(fire noodle challenge)’가 流行이다. 過去 유튜버 英國男子가 불닭볶음麵을 먹는 英國人들의 反應을 담은 콘텐츠를 만들어 人氣를 끌었고, BTS 智旻 亦是 라이브 放送 途中 몇 次例 불닭볶음麵을 먹는 모습을 보여 海外 팬들에게 傳播했다. 最近에도 有名人의 불닭볶음麵 試食 映像은 繼續되고 있다. 美國 有名 래퍼 카디비는 지난달 “30分을 運轉해 結局 샀다”면서 까르보불닭볶음면을 調理해 먹는 映像을 틱톡에 올렸다. 1630萬 팔로어를 保有한 틱톡 인플루언서 키스 리 亦是 불닭볶음麵을 먹는 映像을 公開했다.
불닭볶음麵 神話의 中心에는 金正秀 三養라운드스퀘어 副會長이 있다. 전중윤 三養食品 創業主의 며느리이자 전인장 前 會長의 配偶者인 金 副會長은 2011年 서울 明洞에서 靑年들이 ‘스트레스 解消’를 위해 매운 飮食을 먹는 모습을 보며 靈感을 받았다고 한다. 以後 불닭, 불곱창 等 매운 飮食을 만드는 맛집 探訪은 勿論, 全 世界 고추를 硏究했다. 그리고 1年間 開發한 끝에 불닭볶음麵을 만들었는데, 이 期間 매운 소스 1t과 닭 1200마리가 使用됐다. 美國 ‘월스트리트저널(WSJ)’은 金 副會長을 “500億 달러(約 68兆1700億 원) 인스턴트라면 産業을 뒤흔드는 女性”이라고 紹介했다.
포트폴리오 多邊化 好調
불닭볶음麵은 出市 10餘 年 만에 삼양식품의 核心 製品은 勿論, 輸出 孝子 種目으로도 자리매김했다. 라면 輸出額은 2015年 以來 每年 增加勢를 보이고 있는데, 그 中心에 불닭볶음面이 있기 때문이다. 關稅廳 輸出入貿易統計에 따르면 지난달 라면 輸出額은 1億859萬 달러(藥 1480億 원)로 前年 對比 46.8% 增加했다. 韓國의 라면 輸出額이 月 基準 1億 달러(約 1360億 원)를 突破한 것은 이番이 처음이다. 삼양식품은 國內에서 라면을 全量 生産해 輸出하는 만큼 불닭볶음麵 人氣가 라면 輸出 增加에 큰 影響을 미친 것으로 分析된다. 불닭볶음麵은 美國 大型마트 코스트코, 월마트, 앨버슨 等에 進出한 狀態다.
그間 삼양식품은 單一 브랜드에 過하게 依存한다는 指摘도 받아왔다. 불닭볶음麵 시리즈 全體 賣出에서 오리지널 製品의 比重이 過半에 이르기 때문이다. 하지만 지난해 이 比重이 41.8%로 크게 줄어들어 이런 憂慮도 잦아들고 있다. 까르보불닭볶음면을 비롯해 다양한 製品이 海外에서 잇따른 好評을 받은 結果다. 삼양식품은 現地 特性을 反映한 製品을 꾸준히 出市하고 있다. 日本市場을 겨냥해 야끼소바불닭볶음麵을 만들었고, 中國市場을 겨냥해 마라불닭볶음麵을 만든 것이 代表的 例다. 김태현 IBK投資證券 硏究員은 “輸出 製品 포트폴리오가 多邊化되고 있는 點은 海外市場에서 成長 餘力 및 持續性 側面에서 肯定的”이라고 分析했다.
現在 海外市場에서는 까르보불닭볶음면이 불닭볶음麵으로부터 바통을 넘겨받은 狀態다. 1分期 까르보불닭볶음면의 賣出 比重이 34.4%에 達해 오리지널 製品(33.0%)을 넘어선 것이다. 三養食品 關係者는 “美國 市場에서는 相對的으로 매운 飮食을 잘 먹는 아시안과 히스패닉 사이에서 불닭볶음麵 需要가 높아 오리지널 製品이 人氣가 많았는데, 最近에는 白人 等 여러 사람이 幅넓게 불닭볶음麵을 찾으면서 오리지널 製品보다 덜 매운 까르보불닭볶음面 人氣가 急增하고 있다”고 말했다.
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