配達와인 시리즈① 寒食과 어울리는 와인
?요기요 全體 飮食店 中 主流를 판매하는 가게는 46%로 절반에 가까운 사장님들이 주류를 배달하고 계신데요. 대중적인 소주와 맥주를 판매하는 가게에 비해 아직까지는 와인을 판매하는 가게는 적다고 합니다. 이미 대중화된 와인 문화에 따라 와인 메뉴를 추가하신다면 다른 가게와 차별점을 둘 수 있을 텐데요.
어떤 메뉴를 와인과 함께 販賣하는 것이 좋을까요? ?푸드 매거진 ‘바앤다이닝’에서 알려드립니다.
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樣式은 물론 한식, 중식, 디저트 등
多樣한 카테고리의 음식과 잘 어울리는 와인.
푸드 專門 매거진 ‘바앤다이닝’에서
이탈리아 와인과 잘 어울리는 배달 한식을 소개합니다.
韓食이 주는 맛과 잘 어울리는 와인을 찾아보세요.
肉類에는 레드 와인이 잘 어울린다는 공식을 벗어나
三겹살과 잘 어울리는 화이트 와인도 추천합니다.
?饅頭와 화이트 와인
고기 饅頭는 허브 뉘앙스의 산뜻한 화이트 와인이
군饅頭는 프로세코 같은 스파클링 와인이 잘 어울립니다.
??김밥과 화이트 와인
오크桶에 숙성시킨 화이트 와인의 너티한 풍미가
김밥 속 참기름에 버무린 밥알과 잘 어우러집니다.
??三겹살과 화이트 와인
기름氣가 많아 와인의 타닌을 제대로 느낄 수 없어
레드 와인보다는 풀보디 화이트 와인이 좋은 선택지가 됩니다.
??불고기와 레드 와인
謝過, 倍 等을 가미한 간장 양념이
過失 香 豐富한 프리미티보나, 산조베제 레드 와인과 잘 맞습니다.
??파煎과 화이트 와인
强한 허브 뉘앙스의 파가 주재료로,
높은 산도, 깔끔한 풍미를 갖춘
가르街네가 화이트 와인을 추천합니다.
